Ako variť makaróny a syrové šišky?
Ak chcete donutom nakrútiť sladšie, zvážte použitie čokoládových makarónov a syra namiesto slaného druhu makarónov.
Väčšina šišiek je sladkých a sladkých, ale vyskúšali ste niekedy slané? Makaróny a syrové šišky môžu pozdvihnúť vašu hru s šiškami na úplne novú úroveň chuti a syrovosti. Zvonku vyzerajú hnedo, ale vo vnútri sú krémové a syrové.
- Robí: Asi 10-13 šišiek
- 3 šálky uvarených makarónov a syra
- 3 veľké vajcia
- Rastlinný alebo arašidový olej na vyprážanie
- 1Ochlaďte makaróny a syr. Uvarené makaróny a syr vložte do veľkej misy a zoškrabte ich gumovou stierkou. Misku prikryte plastovou fóliou a vložte do chladničky, aby vychladla a mierne stuhla, zvyčajne to trvá asi 2 až 4 hodiny.
- 2Rúru predhrejte na 177°C alebo 176°C.
- 3Makaróny spracujte a zmiešajte s vajíčkami. Vyberte makaróny z chladničky. Gumenou stierkou oškrabeme makaróny a syr do kuchynského robota. Rozklepnite tri vajíčka, jedno po druhom, a potom umiestnite kuchynský robot na médium. Mixujte asi dve minúty, kým sa poriadne nezmiešajú.
- 4Formu na šišky postriekajte nepriľnavým tukom. Panvicu na šišky pripravíte tak, že do každej dutiny nastriekate nepriľnavé tuky. To pomáha zaistiť, aby sa šišky neprilepili na panvicu.
- Ak nemáte nepriľnavý sprej na mazanie, môžete panvicu rozotrieť na panvicu roztopeným maslom.
- 5Naberte makaróny do dutín. Lyžičkou naberáme makaróny a syr do formy na šišky. Naplňte každú dutinu až po vrch a zľahka ju lyžicou vzorujte, aby sa rozložila. Opakujte, kým nie je panvica na šišky plná a už nie sú žiadne makaróny.
- 6Šišky pečieme asi 20 minút. Pred vyprážaním musia šišky piecť, aby si udržali tvar. Šišky nechajte piecť, kým nie sú jemne chrumkavé a okraje sa nespália.
- 7Šišky necháme vychladnúť. Vyberte šišky z rúry a nechajte ich asi päť minút vychladnúť. Je dôležité nechať šišky vychladnúť, aby ste ich pri vyprážaní nespálili a nesčerneli.
- 8Olej predhrejte na 177°C alebo 176°C. Kým šišky vychladnú, pripravte si hrniec alebo fritézu s olejom. Nechajte predhriať, kým olej nie je horúci a začne mierne bublať.
- 9Smažte šišky. Kliešťami vložíme do horúceho oleja šišky. Nechajte ich smažiť asi 7-10 minút, kým nebudú chrumkavé a nebudú pripomínať svetlo hnedú farbu. Šišky vyberte pomocou klieští a položte na servírovací tanier prikrytý obrúskom.
- 10Podávajte a užívajte si! Okraje obrúska nasajte prebytočný olej z šišiek. Šišky podávajte s paradajkovým kečupom, syrovou omáčkou alebo obľúbenou horčicou.
Lyžičkou naberáme makaróny a syr do formy na šišky.
- Ak chcete donutom nakrútiť sladšie, zvážte použitie čokoládových makarónov a syra namiesto slaného druhu makarónov.
- Aby šišky získali väčšiu chuť, pri spracovaní posypte makaróny štipkou soli a korenia.
- Pridajte 1 šálku nakrájanej slaniny do zmesi makarónov, aby šišky získali nádych dymu.
- Nepoužívajte olivový olej ako náhradu za rastlinný alebo arašidový olej. Olivový olej dáva šiškám pri vyprážaní dosť nepríjemnú chuť.
- Dávajte pozor, aby ste šišky nepražili. Keďže sú už upečené, nechcete ich smažiť príliš dlho alebo sa pripália a sčernejú, čím zanechajú nepríjemnú chuť.
- Nepriľnavý mazací sprej
- Chladnička
- Veľká misa
- Plastový obal
- Kuchynský robot
- Panvica na šišky
- Lyžica
- Rúra
- Gumená stierka
- Veľký hrniec alebo fritéza
- Kliešte
- Obrúsok
- Servírovací tanier
Prečítajte si tiež: Ako zlepšiť zmes muffinov z obchodu?
Otázky a odpovede
- Sú šišky dobré s marinarovou omáčkou?Všetko je založené na osobnom vkuse. Pretože šišky sú vyprážané a chrumkavé, marinárska omáčka môže byť korením, ktoré si s nimi vychutnáte. Skúste to a uvidíte, čo si myslíte.
