Ako urobiť zákruty z koláča?
Tieto zákusky z pečiva spájajú chute medzi dezertom a mletým koláčom.
Tieto zákusky z pečiva spájajú chute medzi dezertom a mletým koláčom.
- 1 balíček tvarohového krému, izbovej teploty
- 7,75 oz (220 g) nesoleného masla, nakrájaného na malé kúsky, pri izbovej teplote
- 2 oz (55 g) kryštálového cukru
- 300 g preosiatej hladkej múky
- 1,5 pohára mletého mäsa
- 8 oz (220 g) krupicového cukru
- 2 lyžičky mletej škorice
Časť 1 z 3: výroba cesta
- 1Múku, maslo, cukor a smotanový syr dajte do kuchynského robota.
- 2Pulzujte, kým sa nespojí v cesto.
- 3Zabalte do plastového obalu a dajte do chladničky najmenej na dve hodiny.
Časť 2 z 3: rolovanie koláčov
- 1Cesto rozvaľkáme na jemne pomúčenej doske. Hrúbka je asi 1 až 2 cm.
- 2Cesto rozotrieme na cesto a potom nakrájame na hrany.
- 3Cesto rozvaľkajte na guľatinu začínajúc jednou z dlhých strán.
- 4Rolku zabaľte do tukového papiera. Vložte ho do mrazničky asi na hodinu.
Cesto rozvaľkajte na guľatinu začínajúc jednou z dlhých strán.
Časť 3 z 3: pečenie a podávanie koláčov
- 1Rúru predhrejeme na 200°C.
- 2Vychladnuté cesto nakrájajte priečne na asi 0,60 cm hrubé plátky.
- 3Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- 4Pečte ich asi 15 minút, potom ich vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
- 5Posypte ich práškovým cukrom zmiešaným so škoricou a podávajte.
- Kuchynský robot
- Plastový obal
- Ostrý nôž
- Plech na pečenie, vystlaný pergamenovým papierom
- Chladiaci drôtený stojan
Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť koláčky z nektárinky?
