Ako zapáliť gril?
Na zapálenie grilu na drevené uhlie začnite odstraňovaním mastnoty a spálených tukov drhnutím grilu kefkou s kovovými štetinami. Ďalej otvorte vetracie otvory v spodnej časti, aby sa uľahčilo osvetlenie. Ak váš gril nemá komínový štartér, nalejte do grilu drevené uhlie a položte ho do stredu v tvare kužeľa, než do tehál pridáte trochu svetlejšej tekutiny. Ak máte komínový štartér, pridajte do štartéra drevené uhlie, do otvorov v spodnej časti vložte zrolované noviny a zapáľte ich zápalkou alebo zapaľovačom. Ak sa chcete dozvedieť, ako zapáliť plynový gril, čítajte ďalej!
Na zapálenie grilu na drevené uhlie začnite odstraňovaním mastnoty a spálených tukov drhnutím grilu kefkou s kovovými štetinami.
Grilovanie je jedným z najdôležitejších spôsobov varenia jedla v lete. Grilovanie vonku vám umožní dosiahnuť vysokú teplotu a dodať dymovú chuť, ktorú je ťažké replikovať pri varení v interiéri. Či už používate gril na drevené uhlie alebo plynový, budete potrebovať vedieť, ako pripraviť gril na varenie.
Metóda 1 zo 4: Príprava a bezpečná práca
- 1Cvičte požiarnu bezpečnosť. Pri akejkoľvek práci s otvoreným ohňom je dôležité urobiť opatrenia. Pri grilovaní majte nablízku hasiaci prístroj. Ak používate propánový gril, skontrolujte prípadné netesnosti a uistite sa, že sú všetky rúrky a tvarovky zaistené.
- 2Zhromaždite svoje nástroje. Bez ohľadu na to, aký typ grilu máte, existuje niekoľko základných nástrojov, ktoré budete na spustenie grilu potrebovať.
- Kliešte. Budete ich potrebovať na rozhádzanie uhlia.
- Dlhé zápalky alebo zapaľovač na gril. Ak nemáte dlhé zápalky, môžete zapáliť papier malou zápalkou a použiť na zapálenie uhlíkov.
- Rukavice do rúry.
- 3Vyčistite gril. Odstráňte všetok popol a mastnotu z grilu, trením pomocou grilovacej kefy odstráňte všetky pripálené tuky. Očistený rošt utrite olejom na pečenie.
- Ak pracujete s plynovým grilom, pred čistením ho zohrejte. Potom pomocou grilovacej kefy zoškrabte uvoľnené potraviny a zvyšky.
- Varenie na špinavom grile môže vášmu jedlu dodať nepríjemnú chuť.
- Ak nemáte grilovaciu kefu, bude fungovať každá kefa s kovovými štetinami.
- 4Ak používate gril na drevené uhlie, otvorte vetracie otvory. Grily na drevené uhlie majú vetracie otvory na dne grilu. Tieto prieduchy umožňujú vniknutiu vzduchu do grilu a uhasenie ohňa. Otvorenie prieduchov uľahčí zapaľovanie dreveného uhlia.
- Prieduchom bude zvyčajne kruhový disk v spodnej časti grilu, ktorý môžete otočiť a otvoriť vzduchové otvory.
Bez ohľadu na to, aký typ grilu máte, existuje niekoľko základných nástrojov, ktoré budete na spustenie grilu potrebovať.
Metóda 2 zo 4: osvetlenie grilu na drevené uhlie bez komínového štartéra
- 1Nalejte drevené uhlie do grilu. Množstvo dreveného uhlia sa bude líšiť v závislosti od veľkosti grilu, ale dobrou zásadou je pridať dostatočné množstvo na vytvorenie dvoch vrstiev na dne grilu. Akonáhle máte dosť, naukladajte drevené uhlie do stredu kužeľa alebo pyramídy.
- 2V prípade potreby uhlie namočte do ľahšej tekutiny. Skontrolujte si vrecko uhlia, či nevyžaduje ľahšiu tekutinu alebo či je vopred upravené. Ak vyžadujú ľahšiu tekutinu, opatrne ju nalejte na kužeľ uhlia so zameraním na stred. Množstvo svetlejšej tekutiny, ktoré by ste mali použiť, sa bude líšiť, ale dobrou aproximáciou je pridanie 0,25 šálky (60 ml) tekutiny na 1 g (450 g) dreveného uhlia.
- Ak sú vaše uhlie vopred ošetrené tekutinou do zapaľovača, nemusíte pridávať ďalšiu tekutinu do zapaľovača.
- Pred zapálením nechajte tekutinu zapaľovača vsiaknuť do uhlia približne tridsať minút.
- 3Zapáliť uhlie. Na zapálenie kužeľa použite dlhé krbové zápalky. Zapáľte niekoľko oblastí uhlia, aby oheň prežiaril celú hromadu.
- V prípade potreby môžete zápalky odhodiť priamo do grilu. Nechajte uhlie spáliť, kým nebudú na povrchu všetky sivobiele.
- 4Uhlie rovnomerne rozložte po dne grilu. Používajte nástroj s dlhou rukoväťou, napríklad kliešte. Vložte rošt na miesto a zatvorte veko grilu. Uhlie nechajte horieť, kým okraje nezošednú. To by malo trvať asi päť až desať minút.
Či už používate gril na drevené uhlie alebo plynový, budete potrebovať vedieť, ako pripraviť gril na varenie.
Metóda 3 zo 4: zapálenie grilu na drevené uhlie pomocou komínového štartéra
- 1Zabaľte drevené uhlie do komínového štartéra. Komínový štartér položte na otvorený gril. Väčšina komínových štartérov pojme približne sto uhlíkov. Koľko dreveného uhlia potrebujete, bude závisieť od toho, ako horúci chcete mať gril. Pre vysoké teplo naplňte komín. Pri strednom ohni ho naplňte do polovice. Pri nízkej teplote ho naplňte do jednej štvrtiny.
- 2Pridajte noviny do komínového štartéra. Váš komínový štartér má v spodnej časti miesto na pridanie papiera. Vyplňte priestor jedným alebo dvoma kusmi papiera. Akýkoľvek druh papiera. Ak máte napríklad porozhadzované staré noviny, môžete ich použiť na naštartovanie komína.
- Pri použití komínového štartéra nemusíte do dreveného uhlia pridávať ľahšiu tekutinu.
- 3Zapáľte papier. Na zapálenie papiera použite dlhú zápalku alebo zapaľovač. Zapáľte ho na niekoľkých miestach, aby sa oheň šíril. Papier, ktorý horí, zapáli uhlie vo vašom komíne.
- Sledujte uhlie, aby ste sa presvedčili, že začnú šednúť. Ak nie, zapáľte si pod komínom ďalší papier.
- 4Vylejte uhlie. Keď je väčšina uhlíkov sivá a na komíne začnete vidieť plamene, vylejte uhlíky von do grilu. Uhlíky rozložte rovnomerne po spodnej časti grilu pomocou dlhého nástroja, akým je napríklad kliešť.
Musím zaistiť, aby bola propánová nádrž pod grilom úplne zapnutá, aby sa rozsvietil propánový gril?
Metóda 4 zo 4: zapálenie plynového grilu
- 1Zaistite, aby bola nádrž na propán naplnená a správne pripojená. Kovanie pre hadice by malo byť tesné a nemali by ste cítiť unikajúci plyn. Väčšina nádrží na propán má meradlo, ktoré vám povie, kedy je potrebné doplniť palivo. Návodu na obsluhu gril, aby sa ubezpečil, že palivová nádrž je pevne spojená a má dosť propán v ňom variť s.
- 2Otvorte ventil na plynovej nádrži. Pomaly otáčajte ventilom, kým nie je úplne otvorený, aby sa uvoľnil plyn. Nechajte ho otvorený približne jednu minútu, aby plyn prešiel palivovým potrubím.
- 3Otvorte prvý horák. Pomocou gombíka na prednej strane grilu otočte prvý horák na nastavenie „High/Start“. To umožní, aby propán začal prúdiť týmto horákom.
- 4Zapáľte horák. Potom, čo necháte propán pretekať horákom, stlačením tlačidla zapaľovača na prednej strane grilu zapálite plyn z tohto horáka.
- Ak tlačidlo zapaľovača nefunguje, zapáľte horák manuálne tak, že proti nemu pridržíte zapálenú zápalku so zapnutým plynom. Zapnite plyn a podržte zápalku v blízkosti zapaľovacieho horáka. Otočte gombík do polohy „High/Start“. Horák by sa mal vznietiť.
- Ak sa horák nezapáli tlačidlom alebo zápalkou do desiatich sekúnd, vypnite plyn a počkajte niekoľko minút, než to skúsite znova. Zanechanie plynu môže viesť k nebezpečnému hromadeniu propánu vo vzduchu.
- 5Otvorte a zapaľujte zvyšné horáky. Otočte gombík pre každý horák do polohy „High/Start“. Je pravdepodobné, že nové horáky sa samy zapália z ohňa prvého horáka. Ak nie, znova stlačte tlačidlo zapaľovača alebo zapáľte horáky dlhou zápalkou.
- 6Nechajte horáky na „vysokom“ stupni a zatvorte veko grilu. Pred varením nechajte gril najmenej päť minút zahriať.
Prečítajte si tiež: Ako grilovať kaboby?
Otázky a odpovede
- Mám kempingový gril, ktorý mi bol poskytnutý, a tlačidlo zapaľovača nebude fungovať. Ako to zapálim?Kúpte si poruke „viacúčelový zapaľovač“ Bic, ktorý je k dispozícii online alebo vo vašom miestnom supermarkete, ako rýchle riešenie chybného spínača zapaľovača grilu.
- Musím zaistiť, aby bola propánová nádrž pod grilom úplne zapnutá, aby sa rozsvietil propánový gril?Vždy je vhodné úplne otvoriť nádrž na propán a nechať plameň regulovať gril.
