Ako vylepšiť horkú čokoládu?
Napriek tomu, ako milujete klasickú horkú čokoládu, možno budete chcieť svoju horúcu čokoládu okoreniť.
Horúca čokoláda v zasneženom zimnom dni vás môže okamžite vrátiť do detstva a zahreje na tele i na duši. Napriek tomu, ako milujete klasickú horúcu čokoládu, možno budete chcieť svoju horúcu čokoládu okoreniť. Základ môžete urobiť bohatším alebo chutnejším, alebo môžete pridať korenie, ktoré vás nakopne. Tiež pridanie špeciálnych polev môže zážitok ešte vylepšiť.
Metóda 1 z 3: vylepšenie základne
- 1Vymeňte mlieko za kokosové. Asi viete, že z mlieka je horšia čokoláda krémovejšia ako z vody. Možno ste však neuvažovali o tom, že vymeníte bežné mlieko za kokosové mlieko alebo smotanu. Vášmu nápoju dodá tropický nádych, podobne ako vaša obľúbená kokosovo-čokoládová tyčinka.
- Pre väčšiu sýtosť môžete tiež pridať štipku smotany alebo pol-pol.
- 2Skúste banánovú šupku. Táto rada môže znieť trochu bláznivo, ale ak robíte veľký hrniec horkej čokolády, skúste do nej počas varenia pridať šupku z banánu. Banánová šupka dodá vašej horkej čokoláde banánovú príchuť. Stačí to vyhodiť na konci.
- Na podobný efekt môžete použiť aj pomarančovú kôru.
- 3Vmiešajte trochu arašidového masla. Ak sa nemôžete nabažiť pohárov s arašidovým maslom, potom je tento doplnok pre vás. Keď máte horúcu čokoládu rozpálenú, vmiešajte lyžicu hladkého arašidového masla. Miešajte, kým nie je dobre premiešané. Vďaka tomuto prídavku bude vaša horká čokoláda navyše mimoriadne bohatá.
- Kto nemá rád arašidové maslo, môže skúsiť akékoľvek iné orieškové maslo. Môžete dokonca použiť čokoládovú orieškovú nátierku.
- 4Zalejte trochou espressa. Ak ste milovníkom kávy, trocha espressa môže vašu horkú čokoládu posunúť na ďalšiu úroveň. Ak nemáte kávovar na espresso, môžete na podobné účely použiť balíček instantnej kávy.
- 5Pridajte lyžicu karamelu. Ak máte radi sladkú horkú čokoládu, skúste pridať lyžicu karamelovej omáčky. Dodá mu extra chuť a dodá sladkosť. Javorový sirup alebo dokonca kúsok medu budú tiež prospešné na zvýšenie chuti a sladkosti.
- 6Vmiešajte niekoľko čokoládových lupienkov. Ak do horkej čokolády pridáte skutočnú čokoládu, všetko bude oveľa bohatšie. Môžete použiť obyčajné alebo ochutené čokoládové lupienky. Namiesto toho môžete použiť aj čokoládové hobliny. V každom prípade ich poriadne premiešajte. Pred miešaním možno budete musieť čokoládu nechať v horúcom nápoji odležať jednu alebo dve minúty.
Ak do horkej čokolády pridáte skutočnú čokoládu, všetko bude oveľa bohatšie.
Metóda 2 z 3: pridanie ďalších príchutí
- 1Vyberte si svoje obľúbené zimné korenie. Škorica, muškátový oriešok, zázvor a klinčeky môžu vašej horkej čokoláde dodať zaujímavé príchute. Môžete tiež skúsiť kardamóm, hoci môže byť silný. Do zmesi môžete pridať štipku korenia alebo zalejeme trochou extraktu na zvýraznenie chuti.
- 2Daj tomu zabrať. Aj keď sa škorica môže zdať prirodzeným doplnkom horkej čokolády, kajenské korenie alebo čili prášok nemusia pôsobiť tak prirodzene. Mnoho kultúr však dodáva čokoláde štipku korenia. Stačí malá štipka, pretože nechcete, aby horlo, stačí trochu zahriať.
- 3Nech je to dospelé. Nič nie je také teplé ako teplý nápoj s trochou alkoholu a horúca čokoláda nie je výnimkou. Skúste do horkej čokolády pridať creme de cacao, írsku smotanu alebo koňak, alebo dokonca pokvapkajte amarettom alebo malinovým likérom.
- Dotyk statnosti môže byť tiež príjemným doplnkom.
- 4Vyberte si svoj obľúbený extrakt. Ďalší spôsob, ako dodať chuť, je jednoducho dochutiť trochou vášho obľúbeného extraktu. Môžete pridať napríklad vanilku alebo trochu mandľového extraktu. Mäta je samozrejme klasickým doplnkom čokolády. Môžete tiež skúsiť malinu, banán alebo amaretto.
Nič nie je také teplé ako teplý nápoj s trochou alkoholu a horúca čokoláda nie je výnimkou.
Metóda 3 z 3: vyberanie doplnkov a zálievok
- 1Použite tyčinku mäty piepornej. Jeden jednoduchý spôsob, ako si vyrobiť horúcu čokoládu, je rozmixovať na nej paličku mäty alebo cukrovú trstinu. Nechajte tam palicu, keď ju budete piť. Tyčinka ochutí horkú čokoládu s mätou piepornou a navyše na konci dostanete príjemnú pochúťku.
- 2Rozstrekujte pár čerešní. Maraschino čerešne nie sú len na koktaily a zmrzliny. Sú tiež pekným doplnkom horúcej čokolády. Potom, čo ste uvarili horúcu čokoládu, ich vmiešajte a uistite sa, že v nich nájdete aj trochu šťavy.
- 3Choďte klasicky s marshmallow. Mini marshmallows sú samozrejme klasickou polevou z horúcej čokolády. Ak to chcete zvládnuť, skúste si vyrobiť vlastné marshmallow. Prípadne pridajte kopček marshmallow krému a trochu ho opečte s pochodňou creme brulee.
- Ak chcete dosiahnuť efekt s'mores, pridajte k marshmallow rozdrvené grahamové krekry.
- 4Zalejeme šľahačkou. Ďalším klasickým doplnkom horkej čokolády je šľahačka. Môžete použiť druh z rozprašovača alebo z mrazničky, alebo si môžete vyrobiť svoj vlastný. Bez ohľadu na to, ktorý spôsob si vyberiete, nakúpte čo najviac.
- Na výrobu vlastnej šľahačky pridajte do misky ťažkú smotanu na šľahanie, dotyk cukru a nádych vanilkového extraktu. Ručným alebo stojanovým mixérom šľahajte krém, kým nevytvorí vrcholy.
Prečítajte si tiež: Ako si pripraviť šálku ľadového čaju s príchuťou mučenky?
