Ako pripraviť tekvicový džús?
Táto tekvicová šťava bude trochu hustá, ako pomarančový džús alebo marhuľový/broskyňový nektár.
Tekvicová šťava je okrem maslového piva jedným z najobľúbenejších nápojov vo svete Harryho Pottera. Na rozdiel od maslového masla je však pre vás tekvicová šťava veľmi dobrá! Je plný živín, vlákniny a vitamínov. Je tiež veľmi ľahké pripraviť a ešte chutnejšie piť. Môžete to urobiť tak, aby to slúžilo na vašej ďalšej párty s Harrym Potterom, alebo si to môžete urobiť len tak pre zábavu!
Jednoduchá tekvicová šťava
- 4 šálky (950 mililitrov) jablčného muštu alebo jablkového džúsu
- 6 polievkových lyžíc (85 gramov) tekvicového pyré
- 1,25 šálky (300 mililitrov) marhuľového alebo broskyňového nektáru
- 0,25 čajovej lyžičky korenia z tekvicového koláča (voliteľné)
- 0,25 čajovej lyžičky mletej škorice (voliteľné)
Ak je tekvicová šťava príliš mdlá, pridajte trochu viac korenia alebo škorice z tekvicového koláča.
Robí 5 porcií
Tekvicová šťava od začiatku
- 0,5 cukrovej tekvice
- 2 šálky (475 mililitrov) vody
- 3 šálky (700 mililitrov) jablkovej šťavy
- 0,5 šálky (120 mililitrov) marhuľového nektáru
- 0,5 čajovej lyžičky vanilkovej esencie
- 2 čajové lyžičky korenia z tekvicového koláča
- 0,5 šálky (115 gramov) cukru
To zahŕňa jablkový džús, marhuľový nektár, vanilkovú esenciu, korenie z tekvicového koláča a cukor.
Robí 4 porcie
Metóda 1 z 2: Výroba jednoduchej tekvicovej šťavy
- 14 šálky (950 mililitrov) jablčného muštu nalejte do mixéra. Ak nemáte jablčný mušt, môžete namiesto neho použiť obyčajný jablkový džús. Neskôr však budete musieť pridať nejaké korenie, aby mala šťava väčšiu chuť.
- 2Pridajte 6 polievkových lyžíc (85 gramov) tekvicového pyré. Uistite sa, že používate obyčajné tekvicové pyré z konzervy, a nie druh „tekvicového koláča“. Tekvicový koláč pyré má veľa ďalších zložiek a vaša šťava nebude dopadať vpravo.
- 3Nalejte 1,25 šálky (300 mililitrov) marhuľového nektáru. Ak nič nenájdete, môžete použiť namiesto toho broskyňový nektár. Pomôže to zriediť vašu šťavu bez obetovania chuti. Vyhnite sa iba pridávaniu väčšieho množstva jablčného muštu alebo jablkového džúsu; príchuťou jablka bude príliš ohromujúce.
- 4Pridajte 0,25 čajovej lyžičky korenia z tekvicového koláča a mletej škorice, aby ste získali mimoriadnu chuť. Ak ste použili obyčajný jablkový džús, je to nevyhnutné. Ak však používate jablčný mušt, nemusíte ho pridávať, pretože je už korenený.
- 5Zatvorte mixér a mixujte ingrediencie, kým sa všetky spolu nezmiešajú. Čas od času budete musieť mixér pozastaviť a špachtľou oškrabať zmes po stranách. Zaistíte tak, že sa všetko zmieša rovnomerne.
- 6Ochutnajte tekvicovú šťavu a vykonajte potrebné úpravy. Táto tekvicová šťava bude trochu hustá, ako pomarančový džús alebo marhuľový/ broskyňový nektár. Nebude riedke a jasné ako jablkový džús. Vykonajte úpravy podľa nižšie uvedeného zoznamu a dajte svojej tekvicovej šťave konečnú zmes.
- Ak šťava nie je dostatočne sladká, pridajte nektár z agáve, med, biely cukor alebo hnedý cukor.
- Ak je tekvicová šťava príliš mdlá, pridajte trochu viac korenia alebo škorice z tekvicového koláča.
- 7Tekvicovú šťavu nalejte do džbánu a nechajte vychladnúť v chladničke. Pomôže to zlepšiť chuť šťavy. Umožní tiež lepšie vylúhovať chute.
- 8Tekvicovú šťavu podávajte studenú na ľade. Pre väčšiu predstavu by ste mohli na počítači navrhnúť niekoľko štítkov „Pumpkin Juice“, vytlačiť ich na lepiaci papier a nalepiť na niekoľko sklenených fliaš. Nalejte do týchto fliaš tekvicovú šťavu a užite si to takto!
Metóda 2 z 2: Výroba tekvicovej šťavy od začiatku
- 1Rúru predhrejte na 177°C. Tento recept vyžaduje trochu viac úsilia, ale výsledok stojí za to. Je to skvelá voľba, ak by ste chceli trochu viac praktických skúseností, alebo ak si nemôžete dať konzervované tekvicové pyré.
- 2Zúbkovaným nožom odrežte vrchnú časť tekvice s cukrom a potom ju prekrojte na polovicu zhora nadol. Uistite sa, že používate cukrovú tekvicu; zvyčajne sa predávajú v sekcii produktov v obchode s potravinami. Nepoužívajte veľkú tekvicu typu „jack-o-lantern“. Dodá vašej šťave zvláštnu chuť a textúru.
- 3Odstráňte semená a dužinu. Môžete to urobiť pomocou veľkej kovovej lyžice, naberačky zmrzliny alebo dokonca naberača dužiny zo súpravy na vyrezávanie lucerny. Zlikvidujte dužinu; semená môžete uložiť na pečenie alebo na iný recept.
- 4Tekvicu restujte 45 minút. Kusy tekvice položte lícom nadol na plech naplnený 0,60 cm vody. Vložte plech na pečenie do predhriatej rúry a nechajte tekvicu opiecť. Môžete to vyskúšať tak, že to popicháte vidličkou. Ak je to mäkké, je to hotové.
- Voda zabráni tomu, aby sa tekvica pripálila alebo príliš preschla. Vášmu nápoju to dodá jemnejšiu textúru a lepšiu chuť.
- 5Vyberte tekvicu z rúry, nechajte vychladnúť a potom odstráňte šupku. Koža by sa mala ľahko odlupovať. Ak potrebujete, najskôr nôžom na koži napíšte niekoľko zvislých čiar, potom ich odlepte. Ak potrebujete, najskôr použite okraj lyžice, aby vám pomohol zachytiť okraj pokožky. Keď skončíte, zlikvidujte pokožku.
- 6Tekvicu a 2 šálky (475 mililitrov) vody zmiešajte v mixéri. Tekvicu nakrájajte na kolieska alebo kocky a potom ju vložte do mixéra alebo kuchynského robota. Zalejeme vodou a premiešame. Miešajte, kým sa tekvica a voda rovnomerne nezmiešajú. Získate hustú, polievkovú tekutinu. Toto je váš základ z tekvicovej šťavy.
- 7Nalejte 1,5 šálky (350 mililitrov) tekvicového džúsu do veľkého hrnca a pridajte ostatné prísady. To zahŕňa jablkový džús, marhuľový nektár, vanilkovú esenciu, korenie z tekvicového koláča a cukor. Ak vám zostane zvyškový tekvicový džús, nalejte ho do vzduchotesnej nádoby a odložte si ho na ďalší recept.
- Ak chcete zdravšiu variantu, skúste to namiesto toho s medom.
- Na záver to skúste s hnedým cukrom namiesto bieleho.
- Ak nemôžete nájsť marhuľový nektár, môžete použiť broskyňový nektár alebo hruškový nektár.
- 8Suroviny premiešajte a potom ich priveďte k varu na strednom ohni. Miešajte, kým sa suroviny rovnomerne nezmiešajú, potom počkajte, kým sa nerozvaria.
- 9Znížte teplotu na minimum a varte 20 až 30 minút. To umožňuje, aby sa všetky chute do seba vliali. Zníži tiež množstvo vody v nápoji a dodá vám chutnejšiu šťavu.
- 10Vychladnite tekvicový džús. Najjednoduchšie je naplniť veľkú misku ľadom a pridať toľko vody, aby pokrylo ľad. Potom nalejte tekvicovú šťavu do menšej misky a vložte ju do ľadu; nedovoľte, aby sa do vnútra dostala akákoľvek voda! Šťavu premiešajte, aby mohla unikať para, a potom ju vložte do chladničky, keď dosiahne izbovú teplotu.
- Šťavu môžete piť teplú, ale veľa ľudí zistí, že chutí lepšie, keď je studená.
- 11Tekvicovú šťavu podávajte studenú na ľade. Ak chcete ešte dodať, môžete si do počítača vyrobiť niekoľko štítkov „Pumpkin Juice“, vytlačiť ich na lepiaci papier a nalepiť na sklenené fľaše. Nalejte do týchto fliaš tekvicovú šťavu a vychutnajte si to-rovnako ako vo filmoch!
- 12Hotovo.
Ak vám zostane zvyškový tekvicový džús, nalejte ho do vzduchotesnej nádoby a odložte si ho na ďalší recept.
- Tekvicu môžete variť alebo variť v mikrovlnnej rúre, aby sa mäso zmäkčilo.
- Ak nemôžete nájsť žiadny marhuľový alebo broskyňový nektár, skúste namiesto toho hruškový nektár. Niektoré recepty používajú namiesto toho aj ananásový džús.
- Ak máte odšťavovač, kroky varenia vynechajte a tekvicu odšťavte tak čerstvú.
- Cosplayovať ako postava z Harryho Pottera? Prineste si so sebou tekvicový džús! Vďaka tomu bude váš zážitok ešte magickejší.
- Tekvicovú šťavu podávajte spolu s ďalšími receptami na Harryho Pottera na ďalšej Harry Potter párty!
Príprava jednoduchej tekvicovej šťavy
- Mixér alebo kuchynský robot
- Odmerky
- Odmerné lyžice
- Veľký džbán
- Vysoké poháre alebo fľaše na servírovanie
Tekvicová šťava od začiatku
- Zúbkovaný nôž
- Kovová lyžička
- Miska na pečenie alebo plech
- Mixér alebo kuchynský robot
- Kastról
- Metla
- Odmerky
- Odmerné lyžice
- Veľký džbán
- Vysoké poháre alebo fľaše na servírovanie
Prečítajte si tiež: Ako uvariť čaj z banánovej šupky?
Komentáre (1)
- Pomohlo používanie odšťavovača namiesto varenia.
