Ako urobiť Halo Halo?
Nalejte ďalšie prísady, ako napríklad plátok mliečneho koláča, lyžičku purpurovej marmelády a vanilkovú zmrzlinu.
V doslovnom preklade to po filipínsky znamená „Mix-Mix“. Je to osviežujúce a elegantné popoludňajšie občerstvenie/nápoj, vzdialené od bežných sušienok a mliečnych cestovín, vždy podávané vo vysokom pohári s dlhou čajovou lyžičkou (alebo veľkou lyžicou) na malom tanieri. Po montáži ihneď jedzte, inak sa ľad roztopí (ale niektorí ľudia to uprednostňujú). Menej skúsení budú mať problémy zmiešať všetko, a preto je dobré podávať to na pikniku.
- Pripravené ube (purpurový jam)
- Konzervovaný alebo sladený jackfruit
- Sladené alebo zrelé na kocky nakrájané čerstvé banány
- Zrelé mango, nakrájané na plátky
- Varená tapioka (možno namočená v sirupe z hnedého cukru)
- Sladené fazule garbanzo
- Sladené fazule mungo
- Mliečny koláč (španielsky, s karamelovou omáčkou)
- Nata de coco (konzervovaný sladký kokos)
- Ryžové krispies alebo rozdrobená sladená ryža
- Agar-agarová želatína (želatína z morských kel) alebo pevná želatína (vyrobená s redukovanou tekutinou)
- Krém z kukurice alebo kukuričných zŕn
- Vanilková zmrzlina
- Cukor podľa chuti (pamätajte, že takmer všetky prísady sú už sladké)
- Odparené mlieko (odporúčané) alebo 2%
- Oholený ľad alebo drvený ľad (veľmi dôležité)
- 1Je zábavnejšie nechať hostí vyrobiť si vlastnú svätožiaru. Zložte ingrediencie v poradí, v akom ich chcete podávať vlastnými lyžičkami, a poskytnite malé jednorazové lyžice hosťom, ktorí chcú najskôr vyskúšať exotickejšie prísady. Na to neexistuje žiadna konkrétna metóda. Puristi radi aranžujú suroviny podľa farby, ale to nevadí. Aj tak to skončí všetko zmiešane.
- 2Do vysokého pohára pridajte čajovú lyžičku (alebo polievkovú lyžicu) každej zložky. Najlepšie je dať sladšie suroviny do stredu, ale neexistuje žiadna veda. Skúste variť čo najviac, kým nie je pohár poloplný (alebo poloprázdny). Pridajte cukor, ak máte radi.
- 3Naberte ľad do pohára, až kým nedosiahne okraj. Možno ho budete musieť zabaliť čistými rukami.
- 4Zalejte mliekom, kým ľad nepreberie farbu mlieka.
- 5Nalejte ďalšie prísady, ako napríklad plátok mliečneho koláča, lyžičku purpurovej marmelády a vanilkovú zmrzlinu. Posypte hrsťou rozdrobenej ryže alebo ryžových krispies.
- 6Podávame na tanieri alebo miske s plochým dnom. Budete to potrebovať, aby ste sa vyhli rozliatiu.
- 7Mixujte, mixujte, mixujte, mixujte, mixujte, kým nebudete jesť. Jemné ruky nebudú fungovať. Toto je chaotické jedlo, pre ktoré musíte pracovať. Vychutnajte si zvuk chrumkavého ľadu. Jedzte a potom ešte premiešajte. Počas žuvania môžete dokonca mixovať!
Ako chutí Halo Halo?
- Odparené mlieko sa odporúča kvôli chuti a pretože je lepšie ako 2% čerstvé mlieko (pretože je samozrejme konzervované). Čerstvé mlieko by malo fungovať ako dobrá náhrada.
- Môžete si to vychutnať aj so šiškou z drveného cukru alebo tyčinkami z cukrovej oblátky.
- Pamätajte si, že je zbytočné plakať nad rozliatym mliekom. Stačí to vymazať neskôr.
- Potrebujete niekoľko prísad. Nemusíte ich mať všetky, ale pre ultimatívne halo-halo je všetko dôležité. Väčšina týchto prísad je k dispozícii v obchodoch s potravinami v juhovýchodnej Ázii.
- Vyhnite sa kyslému ovociu (napríklad pomarančom alebo grapefruitu). Mlieko sa zrazí a niektorých ľudí o niekoľko hodín neskôr z komba s mliekom a kyselinou začne bolieť žalúdok.
- Naberačka zmrzliny
- Vysoké sklo
- Dlhá lyžička
- Malý tanier, na ktorý položíte pohár a môžete podávať
- Trpezlivosť pri miešaní všetkého dohromady
Prečítajte si tiež: Ako si pripraviť šálku ľadového čaju s príchuťou mučenky?
Otázky a odpovede
- Čo sa stane, keď sa kocky ľadu roztopia? Je to stále zmes?Stále je to zmes, ale ľad spôsobí jej zriedenie.
- Ako chutí Halo Halo?Halo Halo chutí ako mliečna kaša spolu s akýmikoľvek príchuťami, ktoré sa rozhodnete navrch dať. Môže chutiť ako čokoľvek chcete!
