Ako vyrobiť misky na sušienky?
Aby bola vaša rúra dostatočne teplá na pečenie misiek so sušienkami, je dôležité rúru predhriať.
Sušienky sú chutnou stránkou, ktorá sa dobre kombinuje s toľkými jedlami, ako je napríklad výdatná polievka alebo klasické vyprážané kura. Ak však chcete svoje sušienky posunúť na ďalšiu úroveň, možno by bolo načase pokúsiť sa ich zmeniť na misky. Upečením sušienok na muffinovom plechu alebo ramekine, ktoré ich pomôže vyformovať do tvaru misky, môžete vytvoriť chutné, jedlé nádoby na svoje obľúbené čili, raňajkový hash alebo zemiakový pokrm. Najlepšie zo všetkého je, ak zamiesite cesto zo sušienok z poškriabajte alebo použite plechovku chladeného cesta z obchodu s potravinami, aby ste mohli misky sušienok sušiť vždy, keď na vás príde nálada.
Misky na sušienky od začiatku
- 2 šálky (240 g) zmesi na pečenie sušienok
- 0,67 šálky (158 ml) plnotučného mlieka
- 0,5 čajovej lyžičky (1 g) kajenského korenia
Misky na sušienky z chladeného cesta
- 1 16,3 gramu (462 g) môže chladené sušienkové cesto
Metóda 1 z 2: Miešanie sušienok od začiatku
- 1Predhrejte rúru. Aby bola vaša rúra dostatočne teplá na pečenie misiek so sušienkami, je dôležité rúru predhriať. Nastavte teplotu na 232°C a nechajte ju úplne zahriať.
- Sledujte svoju rúru, aby ste vedeli, kedy dosiahla správnu teplotu. Väčšina modelov vás upozorní pípnutím alebo blikaním kontrolky.
- 2Zmiešajte zmes na pečenie, mlieko a kajenské korenie. Do veľkej misky pridajte 2 šálky (240 g) zmesi na pečenie sušienok, 0,67 šálky (158 ml) plnotučného mlieka a 0,5 čajovej lyžičky (1 g) kajenského korenia. Suroviny premiešajte, kým sa úplne nespoja a nevytvorí cesto.
- Môžete použiť zmes na pečenie kúpenú v obchode, napríklad Bisquick, alebo použiť vlastnú domácu verziu.
- 3Cesto preložíme na pomúčenú dosku a vymiesime. Akonáhle sa cesto vyformuje, preložíme ho na pomúčenú dosku. Použite čisté ruky na miesenie cesta tri až štyrikrát.
- Dávajte si pozor, aby ste cesto neprepracovali, inak by ste mohli skončiť s húževnatými sušienkami.
- 4Cesto rozdelíme a kúsky rozvaľkáme. Potom, čo ste miesili cesto, rukami rozdeľte cesto na šesť rovnakých kúskov. Každý valček valčekom rozvaľkajte na 15,20 cm kruh.
- Ak nemáte valček, môžete na rozvaľkanie cesta použiť fľašu vína, termosku, sklenenú nádobu alebo iný ťažký, okrúhly predmet.
Aby ste zaistili, že je rúra dostatočne horúca, keď sú misky na sušienky pripravené, musíte rúru predhriať. - 5Otočte formu na muffiny a namažte ju. Na poháre na sušienky budete potrebovať formu na muffiny s minimálne 6 šálkami. Prevráťte plech a pomocou spreja na varenie rastlinného oleja namažte spodnú stranu košíčkov na muffiny.
- Pokiaľ chcete, formu na muffiny môžete namazať maslom.
- 6Cesto pretlačíme na obrátené poháre. Potom, čo ste vymastili dno formy na muffiny, položte kruhy cesta na zadnú stranu košíčkov na muffiny. Cesto zatlačte na každý pohár, aby ste vytvorili tvar misy.
- Ak zistíte, že sa vám cesto lepí na ruky, keď sa ich pokúšate tvarovať na formu na muffiny, zľahka poprášte pokožku múkou.
- 7Misky sušienok upečte dozlatista. S cestom na spodnej strane muffinovej formy vložte plech do predhriatej rúry. Misky na sušienky nechajte piecť 10 až 12 minút, alebo kým nebudú mať svetlo zlatohnedú farbu.
- Misky na sušienky sa dajú ľahko pripáliť, preto ich pri pečení pozorne sledujte, obzvlášť ku koncu pečenia.
Metóda 2 z 2: vytváranie misiek na sušienky z chladeného cesta
- 1Predhrejte rúru. Aby ste zaistili, že je rúra dostatočne horúca, keď sú misky na sušienky pripravené, musíte rúru predhriať. Nastavte teplotu na 177°C a nechajte rúru úplne zahriať.
- 2Obráťte niekoľko rožkov na plech a vymastite. Na misky na sušienky budete potrebovať 8 6-gramových (170 g) ramekinov. Otočte ich na veľký plech a pomocou nelepivého spreja na pečenie vymastite chrbát a boky rožkov.
- Ak chcete, môžete maslo na namazanie ramienok použiť maslo.
- Ak chcete, môžete použiť formu na muffiny a vymastiť zadnú stranu.
- 3Cesto rozdelíme na jednotlivé sušienky. Podľa návodu na balení otvorte 16,3 gramu (462 g) plechovky chladeného sušienkového cesta. Čistými prstami rozdeľte cesto na 8 jednotlivých sušienok.
- Ak sa vám cesto lepí na ruky, poprášte ich zľahka múkou, aby sa s keksami lepšie manipulovalo.
Misky na sušienky nechajte piecť 10 až 12 minút, alebo kým nebudú mať svetlo zlatohnedú farbu. - 4Kúsky cesta rozvaľkajte na kruhy. Keď je cesto rozdelené na 8 kúskov, valčekom každý rozvaľkajte na jemne pomúčenej doske. Každý kus cesta spracujte do kruhu s priemerom 12,70 cm.
- Pred rozvaľkaním cesta pomôže jemne posypať valček múkou.
- 5Cesto vyformujte okolo rožkov. Potom, čo rozvaľkáte cesto na sušienky, zdvihnite každý kruh a položte ho na zadnú stranu jedného z rožkov. Prstami jemne zatlačte cesto na celý rožok, aby ste vytvorili tvar misy.
- Dávajte pozor, aby ste pri tvarovaní cesta okolo cesta nepotrhali žiadne diery. Ak k nejakému dôjde, prstami ich jemne uzatvorte, aby misa zostala v takte.
- 6Misky sušienok upečte dozlatista. Potom, čo ste všetky sušienkové cesto vyformovali na zadnú stranu ramienok, vložte plech, na ktorom sú, do predhriatej rúry. Sušienky nechajte piecť približne 14 minút, alebo kým nie sú jemne opečené.
- Ak používate mrazené cesto na sušienky, nechajte ho rozmraziť najmenej 30 minút pri izbovej teplote a pečte 16 až 18 minút.
- 7Hotovo.
- Pred plnením misky so sušienkami vychladnite. Bez ohľadu na to, aký typ misiek na sušienky vyrobíte, je dôležité nechať ich pred naplnením vychladnúť. Nechajte ich na plechu alebo muffinovom plechu asi 3 minúty. Potom ich opatrne vyberte prstami a položte na tanier alebo mriežku na ďalšie 3 až 5 minút, aby vychladli.
- Ak chcete, aby boli misky na sušienky teplé, keď ste ich pripravili jesť, položte ich na plech, prikryte alobalom a vložte do rúry vyhriatej.
- Pridajte polievku do misiek. Misky na sušienky sú ideálnou nádobou na vašu obľúbenú polievku. Zvlášť dobre pôsobia na husté a výdatné polievky, ako sú čili a dusené mäso.
- Pred naplnením polievky položte misku so sušienkami na tanier. Ak je polievka veľmi tekutá, môže vsiaknuť do sušienky a vytekať, aby ste chránili stôl.
Na misky na sušienky budete potrebovať 8 6-gramových (170 g) ramekinov. - Misky použite na raňajky. Sušienky sa často podávajú ako raňajky, a tak môžu dobre poslúžiť na ozvláštnenie prvého jedla dňa. Naplňte ich svojim obľúbeným druhom vajec, nakrájanou klobásou, plátkami slaniny a/alebo na kocky nakrájanými domácimi hranolkami a doprajte si tak sýte raňajky.
- Raňajkové sušienky sa často podávajú s omáčkou z vidieka, takže keď budete plniť misku, môžete na vrch misky pridať lyžicu.
- Urobte prílohu so zemiakmi. Sušienky sú ideálnou prílohou na večeru, takže ich možno budete chcieť spárovať s vašim obľúbeným receptom na zemiaky a vytvoriť tak vynikajúcu prílohu. Do misiek nalejte lyžicu zemiakovej kaše, gratinovaných zemiakov alebo zemiakov, ktoré môžete podávať s vašim obľúbeným mäsovým jedlom.
- V miskách na sušienky môžete tiež pripraviť vynikajúce dvakrát pečené zemiaky. Zemiaky upečte a zmiešajte so syrom, maslom, kyslou smotanou a mliekom, aby vznikla krémová zmes. Lyžicu zmesi nalejte do misiek a zohrievajte pod brojlerom 2 až 4 minúty, alebo kým sa syr neroztopí a na vrchu sa nevytvorí kôrka.
- Misky na sušienky sú skvelým receptom na prípravu s deťmi. Aj keď by ste mali dohliadať na ich používanie v rúre, nebudú potrebovať veľkú pomoc pri tvarovaní sušienkového cesta na muffinové formy alebo ramekiny.
- Okrem polievok a chilli možno budete chcieť namiesto obvyklých taco škrupín, tortilly alebo žemlí naplniť svoje sušienkové misky taco alebo nedbalým joe mäsom.
Misky na sušienky od začiatku
- Veľká misa
- Vareška
- Valček
- Forma na muffiny
- Nelepivý sprej na varenie
Misky na sušienky s chladeným cestom
- 8 ramekinov
- Nelepivý sprej na varenie
- Papier na pečenie
- Valček
Prečítajte si tiež: Ako variť sušienky z kukuričných vločiek?
