Ako si vyrobiť obrovský súbor cookie?

Dáša Poláková
Dáša Poláková
• 5 min čítanie
Nebojte sa obmeniť recept na obrovské sušienky pridaním niekoľkých zvratov
Nebojte sa obmeniť recept na obrovské sušienky pridaním niekoľkých zvratov, ako je pridanie hrozienok, používanie rôznych druhov čokoládových lupienkov atď.

Chcete strojnásobiť svoje súbory cookie normálnej veľkosti? Obrovský koláčik môže byť len pre vás. Či už ho robíte pre veľkú skupinu ľudí, na večierok alebo oslavu, alebo dezert, ktorý môžete stráviť s rodinou; Obrovské sušienky sú chutné na konzumáciu a rýchlo sa pripravujú aj pečú.

Robí: Každý obrovský cookie robí približne. 12 porcií

Prísady

Obrovská čokoládová sušienka

  • 1 šálka nesoleného masla, zmäkčená
  • 0,75 šálky bieleho cukru
  • 0,75 šálky baleného hnedého cukru
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • 2 vajcia
  • 2,25 šálky univerzálnej múky
  • 1 lyžička soli
  • 1 lyžička sódy bikarbóny
  • 2 šálky polosladkých čokoládových lupienkov

Obrie cukrovinky

  • 2 lyžice nesoleného masla, zmäkčené pri izbovej teplote
  • 3 lyžice kryštálového cukru
  • 2 lyžice rozšľahaného vajíčka
  • 0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
  • 6 lyžíc univerzálnej múky
  • 0,25 lyžičky sódy bikarbóny
  • 0,25 lyžičky soli
  • 0,25 čajovej lyžičky zubného kameňa
  • 2 polievkové lyžice postrekovačov (voliteľné)

Obrovské sušienky z arašidového masla

  • 2 lyžice nesoleného masla, zmäknuté
  • 2 lyžice kryštálového cukru
  • 2 polievkové lyžice baleného hnedého cukru
  • 2 lyžice rozšľahaného vajíčka
  • 0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
  • 2 lyžice krémového arašidového masla
  • 0,5 šálky univerzálnej múky
  • 0,25 lyžičky sódy bikarbóny
  • 0,25 lyžičky soli
  • 0,25 šálky Reeseových kúskov
  • 0,25 šálky polosladkých čokoládových lupienkov
Metóda 2 z 5: Obrie cukrovinky
Metóda 2 z 5: Obrie cukrovinky.

Obrie sušienky z ovsených vločiek

  • 0,75 šálky univerzálnej múky
  • 0,75 šálky valcovaného ovsa
  • 0,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
  • 0,25 lyžičky sódy bikarbóny
  • 0,33 šálky zmäknutého masla
  • 0,33 šálky bieleho cukru
  • 0,33 šálky baleného hnedého cukru
  • 1 vajce
  • 1 lyžička vanilkového extraktu

Obrovské vegánske sušienky

  • 2 čajové lyžičky mletého ľanového semena + 2 polievkové lyžice vody
  • 0,25 šálky bezlepkového rýchleho ovsa, mletého
  • 0,5 lyžice kokosovej múky
  • 0,13 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
  • 0,13 čajovej lyžičky soli
  • 2 lyžice prírodného orieškového alebo semienkového masla
  • 2 lyžice kokosového cukru alebo hnedého cukru
  • 1 lyžica zmäknutého kokosového oleja
  • 0,25 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
  • 1 vrchovatá lyžica polosladkých čokoládových lupienkov bez mliečnych výrobkov

Metóda 1 z 5: Obrie cookie z čokoládových lupienkov

  1. 1
    Rúru predhrejeme na 191°C.
  2. 2
    Formu na pizzu s priemerom 36 cm vymastíme.
  3. 3
    Maslo, hnedý cukor, kryštálový cukor a vanilku vymiešajte na krémové a svetlé vlásky. Šľaháme asi 2 minúty.
  4. 4
    Vložíme vajíčka a rozmixujeme, kým sa úplne nespoja.
  5. 5
    Vmiešajte suché prísady. Nalejte múku, sódu bikarbónu a soľ. Pomaly mixujte, kým sa poriadne nespoja.
  6. 6
    Zložte čokoládové lupienky a dobre premiešajte.
  7. 7
    Cesto na koláče vyrovnajte a rozotrite na panvicu.
  8. 8
    Koláč pečieme v rúre asi 20-25 minút.
  9. 9
    Cookie nechajte vychladnúť asi 10 minút.
  10. 10
    Podávajte. Nakrájajte sušienku na kúsky. Podľa potreby nalejte vanilkovú zmrzlinu. Užite si to!

Metóda 2 z 5: Obrie cukrovinky

  1. 1
    Rúru predhrejeme na 177°C.
  2. 2
    Plech na pečenie namažte nepriľnavým sprejom na varenie.
  3. 3
    Maslo, cukor, vajíčko a vanilku vymiešajte na smotanu, až kým nebudú ľahké a nadýchané. Šľaháme asi 2 minúty.
  4. 4
    Zalejeme krémom z tarteru, múky, sódy bikarbóny, soli a posypeme. Mixujeme, kým nie je poriadne spojené, ale nemiešame.
  5. 5
    Cesto na koláčiky vyrovnajte a rozotrite na plech.
  6. 6
    Koláč pečieme v rúre asi 14-16 minút.
  7. 7
    Cookie nechajte vychladnúť asi 10 minút.
  8. 8
    Podávajte. Nakrájajte sušienku na kúsky. Podľa potreby nalejte šľahačku. Užite si to!
Obrie cookie z čokoládových lupienkov
Metóda 1 z 5: Obrie cookie z čokoládových lupienkov.

Metóda 3 z 5: obrovská sušienka z arašidového masla

  1. 1
    Rúru predhrejeme na 177°C.
  2. 2
    Plech na pečenie namažte nepriľnavým sprejom na varenie.
  3. 3
    Maslo, cukor, vajíčko a vanilku vymiešajte na smotanu, až kým nebudú ľahké a nadýchané. Šľaháme asi 2 minúty.
  4. 4
    Pridajte arašidové maslo a vmiešajte suché prísady. Nalejte múku, sódu bikarbónu a soľ. Pomaly mixujte, kým sa poriadne nespoja.
  5. 5
    Zložte čokoládové lupienky a reeseove kúsky.
  6. 6
    Cesto na koláčiky vyrovnajte a rozotrite na plech.
  7. 7
    Koláč pečieme v rúre asi 17-19 minút.
  8. 8
    Cookie nechajte vychladnúť asi 10 minút.
  9. 9
    Podávajte. Nakrájajte sušienku na kúsky. Podľa potreby nalejte vanilkovú zmrzlinu. Užite si to!

Metóda 4 z 5: Obrie sušienky z ovsených vločiek

  1. 1
    Rúru predhrejeme na 191°C.
  2. 2
    Plech na pečenie namažte nepriľnavým sprejom na varenie.
  3. 3
    Skombinujte suché prísady dohromady. Múku, ovos, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a oba cukry zmiešajte dohromady.
  4. 4
    Maslo, vanilku a vajíčko ušľaháme. Mixujte elektrickým mixérom, kým sa poriadne nespoja.
  5. 5
    Krémovú zmes pridajte k suchým prísadám. Dobre premiešajte, kým nie sú spolu zapracované.
  6. 6
    Cesto na koláčiky vyrovnajte a rozotrite na plech.
  7. 7
    Koláč pečieme v rúre asi 12-15 minút.
  8. 8
    Cookie nechajte vychladnúť asi 10 minút.
  9. 9
    Podávajte. Nakrájajte sušienku na kúsky. Podľa potreby nalejte vanilkovú zmrzlinu alebo hrozienka. Užite si to!
Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť pálenky?

Metóda 5 z 5: Obrovské vegánske sušienky

  1. 1
    Rúru predhrejeme na 177°C.
  2. 2
    Plech na pečenie namažte nepriľnavým sprejom na varenie.
  3. 3
    V malej miske zmiešajte ľanové semienko a vodu. Nechajte pôsobiť, kým sa nevytvorí gél, asi 5 minút.
  4. 4
    Ovos, kokosovú múku, sódu bikarbónu a soľ pomelieme. Rozdrvte ich spolu v mixéri, kým nie sú dobre spojené.
  5. 5
    V stredne veľkej miske zmiešajte semienkové alebo orieškové maslo s kokosovým cukrom a kokosovým olejom. Mixujte na nízkych otáčkach pomocou elektrického mixéra.
  6. 6
    Do rozmixovanej kokosovej zmesi vmiešajte ľanovú zmes a vanilku. Šľahajte, kým sa poriadne nespojí.
  7. 7
    Zložte zmes suchých prísad a pridajte čokoládové lupienky. Dobre premiešajte, kým nie je úplne premiešaný.
  8. 8
    Cesto na koláčiky vyrovnajte a rozotrite na plech.
  9. 9
    Koláč pečieme v rúre asi 12-15 minút.
  10. 10
    Cookie nechajte vychladnúť asi 10 minút.
  11. 11
    Podávajte. Nakrájajte sušienku na kúsky. Podľa potreby dolejte ešte čokoládovými lupienkami. Užite si to!
Aby ste obrovskú sušienku neprepiekli
Dávajte pozor, aby ste obrovskú sušienku neprepiekli, pretože by sa pripálila a sčernela.

Tipy

  • Ak chcete, aby bola chrumkavejšia chuť, zvážte pridanie šálky vlašských orechov do zmesi na cesto.
  • Stred obrovského koláča môže byť po upečení mierne surový. Je to normálne a akonáhle vychladne, cookie sa začne spevňovať.
  • Nebojte sa obmeniť recept na obrovské sušienky pridaním niekoľkých zvratov, ako je pridanie hrozienok, používanie rôznych druhov čokoládových lupienkov atď.
  • Pokiaľ ide o vegánsky koláč, môžete ľanové semienko nahradiť chia semienkami.

Varovania

  • Dbajte na to, aby ste obrovskú sušienku neprepiekli, inak sa pripáli a sčernie.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Plech cookie alebo pekáč
  • Nepriľnavý mazací sprej
  • Rúra
  • Mixovací nástroj (metla, gumová stierka, vareška, atď.)
  • Elektrický mixér
  • Nôž
  • Servírovací tanier

Prečítajte si tiež:

  1. Ako uvariť dip v cestíčku?
  2. Ako udržať sušienky čerstvé?
  3. Ako zistiť, kedy sú súbory cookie hotové?
Súvisiace články
  1. Ako zabaliť súbory cookie?doc. Jolana Szabová
  2. Ako variť sušienky z kukuričných vločiek?BcA. Anna Oslejová
  3. Ako urobiť lienky (Savoiardi)?Hortenzia Kučerová
  4. Ako pripraviť vyprážané cesto na sušienky?MUDr. Sofia Konečná Ph.D.
  5. Ako vyrobiť stohy sena?Sidónia Kubáňová
  6. Ako upiecť džemové sušienky?BcA. Anna Oslejová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail